L'acido acetico viene utilizzato in apicoltura per disinfettare e preservare la cera dagli attacchi delle tarme della cera, poiché le respinge.
A volte viene aggiunto al cibo per api.
Tra tutti gli acidi organici, l'acido acetico è il più comunemente utilizzato perché è l'additivo alimentare più comune in concentrazioni diluite.
In determinate proporzioni, viene utilizzato per conservare e "mettere sottaceto" gli alimenti.
Questo prodotto è presente in una concentrazione estremamente elevata, pari all'80%, e durante l'uso è necessario proteggere le vie respiratorie con una maschera, gli occhi con occhiali di sicurezza adeguati e le mani con guanti resistenti agli acidi organici.
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